Kaj je natrijeva karboksimetil celuloza

Karboksimetil celuloza je nadomestni produkt karboksimetilne skupine celuloze. Glede na molekulsko maso ali stopnjo substitucije je lahko popolnoma topen ali netopen polimer. Slednji se lahko uporablja kot kationski izmenjevalec šibke kisline za ločevanje nevtralnih ali bazičnih proteinov. Karboksimetil celuloza lahko tvori visoko viskozen koloid, raztopino, viskoznost, zgoščevanje, pretok, emulgiranje, disperzijo, oblikovanje, zadrževanje vode, zaščitni koloid, tvorjenje filma, kislinsko odpornost, odpornost na sol, suspenzijo in druge značilnosti ter je fiziološko neškodljiva, zato je široko uporablja v hrani, medicini, dnevni kemiji, olju, papirju, tekstilu, gradbeništvu in drugih področjih.