WHO na podlagi omejenih dokazov meni, da je apartam možna rakotvorna snov, zato je potrebna nadaljnja preiskava.
Varno je uživati aspartam v mejah 40 miligramov na kilogram telesne teže na dan.
Aspartam kot eno od umetnih sladil se pogosto uporablja v industriji pijač kot ključni končni uporabniki - Coca Cola, Pepsi Cola itd.
